Krautrouladen aus Szeklerland (Siebenbürgische Spezialität) - Rezept durch Enikoe
Folgendes ist Krautrouladen aus Szeklerland (Siebenbürgische Spezialität) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Enikoe geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Krautrouladen aus Szeklerland (Siebenbürgische Spezialität) - Rezept
Zutaten für 8 Personen
1 Stk. | Weißkohl frisch |
1 kg | Rind Hackfleisch frisch |
500 gr. | Schinken geräuchert |
100 gr. | Tomatenmark |
Salz | |
Pfeffer aus der Mühle | |
Paprika edelsüß | |
Bohnenkraut | |
1 Stk. | Zwiebel |
200 gr. | Sauerrahm |
frisches Brot | |
2 Stk. | Eier |
2 EL | Öl |
ZUBEREITUNG Krautrouladen aus Szeklerland (Siebenbürgische Spezialität) - Rezept
- Dem Krautkopf den mittleren Strunk ausschneiden und im Salzwasser den Kopf zum Kochen bringen. Die Blätter nach und nach entfernen, sobald sie weich sind. Es bleibt noch ein Stück Kraut, was man nicht füllt, das wiederum in Scheiben schneiden.
- Die Zwiebel braten und paprizieren. Zum Hackfleisch geben. Die Eier dazugeben und mit Salz, Pfeffer würzen. Kräftig durchmischen (am besten mit der Hand)
- Nun die Blätter mit dem Hackfleisch füllen, den oberen Strunk aus dem Blatt schneiden und die Enden nach innen stecken.
- Tomatenmark mit etwas Krautwasser vermischen, dass es dünn flüssig ist.
- Schinken in dicken Scheiben schneiden.
- Nun alles schichten. Zuerst die Krautrouladen, dann geschnittene Krautstreifen, dann Schinken. Dann mit dem Tomatensud übergießen. Den Vorgang wiederholen, bis alles alle ist, bzw. der Topf voll ist. Zum Schluss Bohnenkraut beigeben.
- Ich koche sie im Schnellkochtopf 40 Minuten, sonst etwa 1,5-2 Stunden langsam kochen.
- Wer mag, beim Servieren Sauerrahm dazu geben. Frisches Brot ist ein Muss!! Spaß beiseite, ich empfehle euch unbedingt mit Brot zu essen.
Krautrouladen aus Szeklerland (Siebenbürgische Spezialität) - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 24.03.2014 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 1034 (247) |
Eiweiß | 16,4 g |
Kohlenhydrate | 0,6 g |
Fett | 20,1 g |
Das war Krautrouladen aus Szeklerland (Siebenbürgische Spezialität) - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Krautrouladen aus Szeklerland (Siebenbürgische Spezialität) - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Krautrouladen aus Szeklerland (Siebenbürgische Spezialität) - Rezept Eingereicht von Enikoe finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Krautrouladen aus Szeklerland (Siebenbürgische Spezialität) - Rezept Eingereicht von Enikoe mit der URL-Adresse: https://latatjanariawears.blogspot.com/2016/07/krautrouladen-aus-szeklerland.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.