Kuchen: Erdbeer-Baiser-Torte - Rezept geschrieben von border
Hier ist es Kuchen: Erdbeer-Baiser-Torte - Rezept. Dieses Rezept von border geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Kuchen: Erdbeer-Baiser-Torte - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 100 gr. | Butter |
| 210 gr. | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 3 | Eier |
| 100 gr. | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 6 EL | Kokosraspeln |
| 3 EL | wasser |
| 600 gr. | Erdbeeren |
ZUBEREITUNG Kuchen: Erdbeer-Baiser-Torte - Rezept
- 100 g Butter mit der Hälfte des Zuckers, Vanillezucker und 1 Prise Salz geschmeidig rühren. Eier trennen und Eigelbe unterrühren. Dann das Mehl mit Backpulver und Kokosraspeln mischen und nach und nach mit Wasser unterrühren. Eine Springform (Ø 26 cm) mit der restlichen Butter einfetten, dann die Masse einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft: 160 °C) auf mittlerer Schiene ca. 25 – 30 min. backen.
- Eiweiß mit 1 Prise Salz steif schlagen, nach und nach restlichen Zucker unterschlagen. Ganze Erdbeeren auf den fertigen Boden setzen und vorsichtig die Eischneemasse mit einem Löffelrücken wellenförmig darauf verstreichen. Dabei kleine Spitzen vom Eischnee hochziehen. Kuchen erneut im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft: 160 °C) auf mittlerer Schiene ca. 5 – 8 min. backen, bis die Baiserspitzen goldbraun sind.
Kuchen: Erdbeer-Baiser-Torte - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.03.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1042 (249) |
| Eiweiß | 2,2 g |
| Kohlenhydrate | 27,1 g |
| Fett | 14,6 g |
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