Fruchtiger Wurst-Käsesalat - Rezept By

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    Bilder für Fruchtiger Wurst-Käsesalat - Rezept


    Fruchtiger Wurst-Käsesalat - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    Salat
    100 Gramm Fleischwurst
    200 Gramm Holunderblüten-Käse
    2 Lauchzwiebelstangen
    2 Baby-Paprika
    25 Weintrauben kernlos
    10 Zieräpfel Ersatzweise ein kleiner Apfel
    1,5 Esslöffel Petersilienblätter
    Kubebenpfeffer
    Dressing
    7 Esslöffel Rapskernöl
    2 Esslöffel Kirsch-Mandel-Essig
    6 Esslöffel Hafersahne
    10 Weintrauben kernlos
    1 Knoblauchzehe
    0,5 Teelöffel Piment d'Espelette
    Kubebenpfeffer
    Salz
    1 Teelöffel Zucker braun


    Vorbereitung für Fruchtiger Wurst-Käsesalat - Rezept


    1. Die Wurst und den Käse würfeln. Die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Die Paprika und die Äpfel klein schneiden. Die Weintrauben halbieren. Die Petersilie grob zerhacken. Die Zutaten gut vermischen und einige Umdrehungen Kubebenpfeffer zugeben.
    2. Die Zutaten für das Dressing in ein Gefäß geben und pürieren.
    3. Das Dressing über den Salat geben und gut vermischen.10 Minuten ziehen lassen servieren.



    Fruchtiger Wurst-Käsesalat - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 08.10.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1029 (246)
    Eiweiß 9,2 g
    Kohlenhydrate 10,0 g
    Fett 18,9 g


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