Grieß-Flammeri mit Himbeersoße .. und einem Geist ;-)).. - Rezept durch Sascha-kocht
Folgendes ist Grieß-Flammeri mit Himbeersoße .. und einem Geist ;-)).. - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sascha-kocht geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Grieß-Flammeri mit Himbeersoße .. und einem Geist ;-)).. - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 600 ml. | Milch |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Esslöffel | Zitronenabrieb |
| 1 Stück | Vanilleschote |
| 4 Stück | Eier Freiland |
| 80 gr. | Weichweizengrieß |
| 80 gr. | Zucker |
| 240 gr. | TK-Himbeeren |
| 60 gr. | Puderzucker |
| 4 cl | Himbeergeist |
ZUBEREITUNG Grieß-Flammeri mit Himbeersoße .. und einem Geist ;-)).. - Rezept
- Milch bei kleiner Hitze mit einer Prise Salz, Vanillemark, Vanilieschote und dem Zitronenabrieb zum Kochen bringen.
- Grieß in die Milch einlaufen lassen und einige Minuten ausquellen lassen, bis der Brei dick ist. Evtl.. ein Stich Butter zu geben...den Grießbrei etwas abkühlen lassen.
- Die Eier trennen, die 4 Eigelbe und die Hälfte des Zuckers mit dem Brei verrühren. Die Eiweiße mit dem restlichen Zucker zu steifem Schnee schlagen und vorsichtig unterheben.
- Portionsförmchen mit kaltem Wasser ausspülen und den Flammeri einfüllen. Abkühlen lassen, dann im Kühlschrank aufheben.
- TK- Himbeeren mit Puderzucker bestreuen und Saft ziehen lassen.. den Saft .. mit Hilfe eines Haarsieb ab gießen..
- wenn Kinder Nicht mit essen den Himbeergeist unter den Saft mischen.. und servieren..
Grieß-Flammeri mit Himbeersoße .. und einem Geist ;-)).. - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.03.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 715 (171) |
| Eiweiß | 1,0 g |
| Kohlenhydrate | 31,6 g |
| Fett | 1,8 g |
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