Salat: Reisnudelsalat und Fischbouletten - Rezept Gesendet von jasti180101

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    Hier ist es Salat: Reisnudelsalat und Fischbouletten - Rezept. Dieses Rezept von jasti180101 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Salat: Reisnudelsalat und Fischbouletten - Rezept


    Salat: Reisnudelsalat und Fischbouletten - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    250 g Reisnudeln
    2 Paprikaschote gelb und rot
    4 Gewürzgurken
    1 Zwiebel
    2 zehen Knoblauch
    Salz und Pfeffer
    5 El Balsamico
    10 El Olivenöl extra vergine
    6 Cocktailtomaten
    1 Prise Zucker
    3 Stangen Frühlingslauch Stange
    Fischbouletten:
    1 kleine Dorade
    3 stck Kabeljaufilet
    Dill
    etwas Zitronenschale
    1 Ei
    Salz und Pfeffer
    3 El Semmelbrösel
    Semmelbrösel zum panieren
    Butterschmalz


    Vorbereitung für Salat: Reisnudelsalat und Fischbouletten - Rezept


    1. Die Reisnudeln in reichlich Salzwasser gar kochen. Paprika , Zwiebel , Lauch ,Knoblauch und Gurke sowie die Tomaten klein schneiden.
    2. Etwas Olivenöl mit Balsamico und einer Prise Zucker vermischen, das Gemüse und die Nudeln dazugeben gut vermischen und abschmecken.Gut durchziehen lassen.
    3. Den Fisch im Mixer kleinhacken , Dill, das Ei , Salz, Pfeffer, Zitronenschale dazugeben und verrühren, soviel Semmelbrösel untermischen dass eine geschmeidige Masse entsteht.
    4. Jetzt Bouletten daraus formen in Semmelbrösel wenden und in Butterschmalz goldbraun braten.



    Salat: Reisnudelsalat und Fischbouletten - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 25.12.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2026 (484)
    Eiweiß 2,4 g
    Kohlenhydrate 38,2 g
    Fett 35,9 g


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