Krautstrudel (Kohlstrudel) - Rezept By KristinaR83

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    Hier ist es Krautstrudel (Kohlstrudel) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von KristinaR83 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Krautstrudel (Kohlstrudel) - Rezept


    Krautstrudel (Kohlstrudel) - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    700 g Weißkohl frisch
    100 g Zwiebel
    200 g Räuchertofu
    1 EL Margarine pflanzlich
    1 EL Zucker
    Salz
    Pfeffer
    Kümmel
    1 Pk. Strudelteig
    1 EL Öl


    ZUBEREITUNG Krautstrudel (Kohlstrudel) - Rezept


    1. Kraut/Kohl fein schneiden, Zwiebel hacken und Tofu und feine Würfelchen schneiden.
    2. Butter in eine heiße Pfanne geben und Zweibel und Tofu rösten.
    3. Zucker dazu und leicht karamellisieren lassen.
    4. Das Kraut/den Kohl dazu, mit Salz und Kümmel würzen und so lange dünsten, bis das Kraut weich ist.
    5. In der Zwischenzeit den Teig nach Packungsanleitung vorbereiten und den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
    6. Das Kraut vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
    7. Das abgekühlte Kraut auf den Strudelteig verteilen, einrollen, auf ein Backblech setzen und mit Öl einpinseln.
    8. Den Strudel 25 bis 10 Minuten backen.
    9. Dazu schmeckt eine leichte Kräutersoße.



    Krautstrudel (Kohlstrudel) - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 08.10.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 385 (92)
    Eiweiß 4,0 g
    Kohlenhydrate 6,3 g
    Fett 5,7 g


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