Kartoffelsuppe mit Kartoffeln und Gemüsebrühe - Rezept Von Einsendungen SantaCruz

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    Hier ist es Kartoffelsuppe mit Kartoffeln und Gemüsebrühe - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von SantaCruz geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kartoffelsuppe mit Kartoffeln und Gemüsebrühe - Rezept


    Kartoffelsuppe mit Kartoffeln und Gemüsebrühe - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 g Kartoffeln
    750 ml Gemüsebrühe
    200 g Sahne, süß
    2 Wiener Würstchen
    1 Hand voll Petersilienblätter
    1 Möhre
    Salz
    Pfeffer
    Muskatnuss frisch gerieben


    Vorbereitung für Kartoffelsuppe mit Kartoffeln und Gemüsebrühe - Rezept


    1. Möhre und Kartoffeln schälen, waschen, würfeln und in kochender Brühe etwa 20 Minuten garen. 4 EL Kartoffeln aus der Brühe nehmen und beiseite legen. Restliche Kartoffeln in der Brühe pürieren. Sahne zugießen und 1x aufkochen lassen. Suppe mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
    2. Würstchen klein schneiden und mit beiseite gelegten Kartoffeln zur Suppe geben. Mit Petersilie bestreut servieren.



    Kartoffelsuppe mit Kartoffeln und Gemüsebrühe - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 20.02.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 368 (88)
    Eiweiß 1,1 g
    Kohlenhydrate 6,4 g
    Fett 6,5 g


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