Kartoffelsuppe mit Kartoffeln und Gemüsebrühe - Rezept von SantaCruz
Hier ist es Kartoffelsuppe mit Kartoffeln und Gemüsebrühe - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von SantaCruz geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kartoffelsuppe mit Kartoffeln und Gemüsebrühe - Rezept
Zutaten für 4 Personen
500 g | Kartoffeln |
750 ml | Gemüsebrühe |
200 g | Sahne, süß |
2 | Wiener Würstchen |
1 Hand voll | Petersilienblätter |
1 | Möhre |
Salz | |
Pfeffer | |
Muskatnuss frisch gerieben |
Vorbereitung für Kartoffelsuppe mit Kartoffeln und Gemüsebrühe - Rezept
- Möhre und Kartoffeln schälen, waschen, würfeln und in kochender Brühe etwa 20 Minuten garen. 4 EL Kartoffeln aus der Brühe nehmen und beiseite legen. Restliche Kartoffeln in der Brühe pürieren. Sahne zugießen und 1x aufkochen lassen. Suppe mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
- Würstchen klein schneiden und mit beiseite gelegten Kartoffeln zur Suppe geben. Mit Petersilie bestreut servieren.
Kartoffelsuppe mit Kartoffeln und Gemüsebrühe - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 20.02.2011 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 368 (88) |
Eiweiß | 1,1 g |
Kohlenhydrate | 6,4 g |
Fett | 6,5 g |
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