Frühstück: Buchweizen-Zimt-Waffeln mit dem Thermomix - Rezept durch Sri_Devi
Hier ist es Frühstück: Buchweizen-Zimt-Waffeln mit dem Thermomix - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sri_Devi geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Frühstück: Buchweizen-Zimt-Waffeln mit dem Thermomix - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 100 g | Buchweizenkörner |
| 150 g | Dinkelmehl Type 603 |
| 150 g | Milch |
| 3 Stk. | Eier |
| 125 g | griechischer Joghurt |
| 2 EL (gestrichen) | Dattelstreusüße oder Kokosblütenzucker |
| 1 EL | Kokosöl oder weiche Butter |
| 1 TL | Weinsteinbackpulver |
| 1 TL (gestrichen) | Zimt |
| 1 Msp | gemahlene Vanille |
| 1 EL | Ahornsirup |
Vorbereitung für Frühstück: Buchweizen-Zimt-Waffeln mit dem Thermomix - Rezept
- Die Buchweizenkörner im Mixbehälter 30 Sek./Stufe 10 zu Mehl verarbeiten. Wer keinen Mixer benutzt kann einfach fertiges Buchweizenmehl verwenden. Alle anderen Zutaten in den Thermomix dazugeben und alles 40 Sek./Stufe 4 mischen.
- Die Waffeln nach Anleitung im Waffeleisen ausbacken. Die Waffeln halten sich mindestens zwei Tage im Kühlschrank. Wenn man sie einfriert kann man sie einfach im Backofen kurz aufbacken oder in den Toaster stecken.
- Dazu passt z. B. Apfelmus oder -kompott. Natürlich auch anderes Früchtekompott z. B. aus Zwetschgen, Aprikosen etc...Auch als Dessert schmecken die Waffeln, z. B. mit einer warmen Vanillesoße.
Frühstück: Buchweizen-Zimt-Waffeln mit dem Thermomix - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.11.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 326 (78) |
| Eiweiß | 3,3 g |
| Kohlenhydrate | 12,4 g |
| Fett | 1,4 g |
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