Calamaretti in umido alla Genovese - Calamari Genuese Art - Rezept von
Folgendes ist Calamaretti in umido alla Genovese - Calamari Genuese Art - Rezept. Dieses Rezept von geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Calamaretti in umido alla Genovese - Calamari Genuese Art - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 Gramm | Kalamaretti, klein |
| 3 | Frische Tomaten |
| 1 zehe | Knoblauchzehen gehackt |
| 1 | Zwiebel gewürfelt |
| 1 Glas | Weisswein trocken |
| 100 Gramm | TK Erbsen |
| etwas Mehl | |
| frische Petersilie gehackt | |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 EL | Olivenöl extra vergine |
Vorbereitung für Calamaretti in umido alla Genovese - Calamari Genuese Art - Rezept
- Zubereitung:Die Calamari ausnehmen in Ringen schneiden und Armen in 2 teilen, die Zwiebeln Würfeln und der Petersilie Hacken, in einen heiße Pfanne den Öl erhitzen und die Calamari etwas Goldbraun werden lassen, dann die Zwiebeln dazu geben und nach 2 Minuten den Wein dazu geben, die gewürfelten Tomaten hinzufügen und die Erbsen, auf kleine Flamme ca. 20 Minuten schmoren lassen, wenn nötig etwas wasser dazu geben, zum schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken und der gehackten Petersilie darauf streuen.Warm Servieren mit Landbrot oder BaquettesWein: Weiß trocken
Calamaretti in umido alla Genovese - Calamari Genuese Art - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.12.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1850 (442) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| Fett | 50,0 g |
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