Kohlrouladen mit Bratwürste grob und Wirsingkohl - Rezept von flocke78
Folgendes ist Kohlrouladen mit Bratwürste grob und Wirsingkohl - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von flocke78 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Kohlrouladen mit Bratwürste grob und Wirsingkohl - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 8 | Bratwürste grob |
| 16 Blatt | Wirsingkohl |
| etwas | Butter oder Margarine |
| Zahnstocher oder Bindfaden | |
| evtl. Bratensoße (Trockenpulver) | |
| Soßenbinder dunkel | |
| Salz |
Vorbereitung für Kohlrouladen mit Bratwürste grob und Wirsingkohl - Rezept
- Den Darm von der Bratwurst vorsichtig entfernen und jede Wurst halbieren.
- Die Kohlblätter waschen und in kochendes Salzwasser leicht garen. So das man sie später einrollen kann, ohne das sie zerbrechen. Den Strung einschneiden.(Das Kohlwasser NICHT wegschütten)
- Die Bartwurst in dem Kohl einrollen und mit Spieße, Zahnstocher....oder Bindfaden fixieren.
- Die Rouladen in eine große Pfanne mit Butter geben und anbraten.
- Rouladen aus der Pfanne nehmen und bei Seite stellen.
- Jetzt das Kohlwasser in die Pfanne geben (nur so viel wie man benötigt für die Soße) und aufkochen lassen.
- Bratensoße (je nach Geschmack) und Soßenbinder einrühren.Nochmal kurz aufkochen und die Rouladen wieder in die Pfanne geben.Guten Appetit!!!
Kohlrouladen mit Bratwürste grob und Wirsingkohl - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.10.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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