Artischockensalat L'insalata di Carciofi - Rezept Durch SZ-Kochteam

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    Folgendes ist Artischockensalat L'insalata di Carciofi - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von SZ-Kochteam geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Artischockensalat L'insalata di Carciofi - Rezept


    Artischockensalat L'insalata di Carciofi - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    6 frische Artischocken oder aus der Dose
    6 EL Olivenöl extra vergine
    1 Zitrone
    Parmesan oder Percorino
    Salz undPfeffer nach Belieben


    Vorbereitung für Artischockensalat L'insalata di Carciofi - Rezept


    1. Als erstes eine Soße aus dem Öl, dem Zitronensaft einer Zitrone und je einer Prise Salz und Pfeffer zubereiten. Die Artischocken, wenn frisch putzen und in dünne scheiben schneiden, wenn aus der Dose, kleinschneiden. Die Artischocken in eine Salatschüssel geben und sofort mit der Soße vermengen.
    2. Den Parmesan oder Percorino in dünne 'Späne' hobeln (das geht gut mit einem Sparschäler), und über den Salat geben.



    Artischockensalat L'insalata di Carciofi - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 07.10.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 3701 (884)
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate 0,2 g
    Fett 100,0 g


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