Beilagen : Specksauerkraut mit Weintrauben - Rezept Durch Forelle1962

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  • Beilagen : Specksauerkraut mit Weintrauben - Rezept Durch Forelle1962
  • Beilagen : Specksauerkraut mit Weintrauben - Rezept geschrieben von Forelle1962

    Folgendes ist Beilagen : Specksauerkraut mit Weintrauben - Rezept. Dieses Rezept von Forelle1962 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Beilagen : Specksauerkraut mit Weintrauben - Rezept


    Beilagen : Specksauerkraut mit Weintrauben - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    200 gr. geräucherten durchwachsenen Speck
    500 gr. Sauerkraut frisch
    1 Zweig Weintrauben frisch
    Salz und Pfeffer
    1 Stück Zwiebel geschnitten
    2 EßL Öl
    300 ml Apfelsaft


    Vorbereitung für Beilagen : Specksauerkraut mit Weintrauben - Rezept


    1. Den Speck in kleine Würfelchen schneiden und anbraten, dann kommen die Zwiebeln rein, etwas Öl dazu und glasig werden lassen. Dann das Sauerkraut rein geben, den Apfelsaft dazu gießen und alles zum kochen bringen. Das Ganze gut 45 Minuten köcheln lassen.
    2. In der Zwischenzeit die Weintrauben vom Zweig zupfen, waschen und mit einem Messer halbieren, diese kommen dann zum Sauerkraut, alles gut umrühren, nochmals 5 Minuten köcheln lassen und dann zum durchziehen abschalten.
    3. Als Beilage zu vielerlei Grichten - dieses Beilage war Bestandteil meines Menüs ;-)



    Beilagen : Specksauerkraut mit Weintrauben - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 03.03.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 238 (57)
    Eiweiß 0,3 g
    Kohlenhydrate 13,4 g
    Fett 0,0 g


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