DDR-Jägerschnitzel - Rezept von Lady-Foxy
Folgendes ist DDR-Jägerschnitzel - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Lady-Foxy geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
DDR-Jägerschnitzel - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 Scheiben | Jagdwurst (Süddeutsche und Norddeutsche) 1,5cm dick geschnitten |
| 4 EL | Mehl gesiebt |
| 3 | Eier geschlagen |
| 4 EL | Semmelbrösel oder Panko |
| 4 EL | Erdnussöl |
ZUBEREITUNG DDR-Jägerschnitzel - Rezept
- Für die Panade auf 3 verschiedenen Tellern vorbereiten: Mehl, geschlagenes Ei, Semmelbrösel bzw. Panko (jap. Paniermehl)
- Die Jagdwurst scheiben erst in Ei, dann in Mehl, wieder in Ei und dann in Semmelbrösel oder Panko wenden
- Erdnussöl in der Pfanne erhitzen und die panierten Jadwurstscheiben darin rundherum goldbraun braten
- Bei uns gab es dazu Kartoffelpürree (Mauke) und Gemüse
- Mein Mann wünschte sich dieses Gericht das er aus seiner Kindheit kannte. EIn Rezept hatte er dazu nicht. Ich mußte mich auf seine Beschreibung verlassen obwohl er keine Ahnung vom Kochen hat :-D
DDR-Jägerschnitzel - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.01.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2570 (614) |
| Eiweiß | 5,0 g |
| Kohlenhydrate | 36,3 g |
| Fett | 50,5 g |
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