Dessert: Buttermilch trifft Orange - Rezept Eingereicht von kuechenschelle

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    Folgendes ist Dessert: Buttermilch trifft Orange - Rezept. Dieses Rezept von kuechenschelle geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Dessert: Buttermilch trifft Orange - Rezept


    Dessert: Buttermilch trifft Orange - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    6 Blatt Gelantine
    150 g Buttermilch
    150 g Joghurt 3,5%
    80 g Zucker
    100 ml Rama cremfine zum Schlagen oder Schlagsahne
    4 Orangen


    Vorbereitung für Dessert: Buttermilch trifft Orange - Rezept


    1. Alle 4 Orangen schälen, filitieren, den restlichen Saft ausdrücken. Die Hälfte der Filets zum Dekorieren beiseite stellen. Die Gelantine in etwas kaltem Wasser einweichen.Die restlichen Filets kleinschneiden und mit dem Saft in eine Schüsselgeben und mit Zucker, Buttermilch und Joghurt gut verrühren.
    2. 4 EL der Buttermilchmasse in einen Topf geben und auf kleiner Flamme erwärmen. Die ausgedrückte Gelantine zugeben und alles rühren, bis sich Gelantine aufgelöst hat. Nicht Kochen!!!! In die kalte Buttermilchmasse vorsichtig einrühren.
    3. Sahne steif schlagen und unter die Buttermilchmasse heben.In 4 Gläser abfüllen und in den Kühlschrank stellen (mind. 2 St.)Zum Servieren. Dessert aus den Gläsern auf einen Teller stürzen, mit Filets anrichten und ggf. etwas Eierlikör darübergießen.



    Dessert: Buttermilch trifft Orange - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 09.01.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 690 (165)
    Eiweiß 2,3 g
    Kohlenhydrate 37,3 g
    Fett 0,3 g


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