Hähnchenbrustfiltlets mit Ziegenkäse gefüllt und gerollt NT in einer Obst-Currysauce NT - Rezept von rezeptemaus
Hier ist es Hähnchenbrustfiltlets mit Ziegenkäse gefüllt und gerollt NT in einer Obst-Currysauce NT - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rezeptemaus geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Hähnchenbrustfiltlets mit Ziegenkäse gefüllt und gerollt NT in einer Obst-Currysauce NT - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 500 gr. | Filets |
| 6 EL | Früchtemischung |
| 50 gr. | Ziegenkäse mit Kräutern |
| 50 gr. | Ziegenkäse "Asche" |
| 1 | Kiwi, hatte leider nur eine |
| 150 Gramm | Weintrauben frisch, grün, halbiert |
| 200 ml | Weißwein Auslese (lieblich) |
| 100 ml | Sommercocktail "Orange-Passionsfrucht" |
| Curry Madras, nicht zu viel, Pfeffer, Salz, 1 Chilichote getr. | |
| 1 | Zitrone, davon den Abrieb |
| ein paar Wasabinüsse und Erdnüsse gesalzen, ohne Fett in der | |
| Pfanne bräunen und zum Schluß über das Gericht verteilen. | |
| Salbeiblätter, 1/2 Bund Schnittlauch |
Vorbereitung für Hähnchenbrustfiltlets mit Ziegenkäse gefüllt und gerollt NT in einer Obst-Currysauce NT - Rezept
- Ich hab die dünnen Filets mit einem Schmetterlingsschnitt bearbeitet. Aufklappen und jeweils 1 Klecks Schafskäse verteilt. Darauf ein Salbeiblatt, etwas Schnittlauch und zu einer Roulade gerollt.Backofen auf 180 Grad vorheizen, runterschalten auf 80 Grad und ca. 20Min. drinne lassen. Zum Schluss kurz den Grill einscchalten, damit die Filets etwas Farbe bekommen.
- Obst mit Wasser und Wein auffüllen, anständig würzen, Chilichote im Ganzen lassen. Leicht einköcheln. Dazu passt gut Salat und Reis. Guten Appetit!?
Hähnchenbrustfiltlets mit Ziegenkäse gefüllt und gerollt NT in einer Obst-Currysauce NT - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.08.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 410 (98) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 5,9 g |
| Fett | - |
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