Müsli- Klöben - Rezept Gesendet von elfenike

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    Folgendes ist Müsli- Klöben - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von elfenike geschrieben und kann für 15 Portionen serviert werden.



    Bilder für Müsli- Klöben - Rezept


    Müsli- Klöben - Rezept


    Zutaten für 15 Personen
    Teig
    500 g Weizen Mehl Type 550
    100 g Roggen Mehl
    50 g Roggen Vollkornmehl
    150 g Früchte-Müsli
    0,5 TL Salz
    80 g Rohrzucker
    1 Msp Vanilleschote gemahlen
    1,5 Pk. Trockenhefe
    1 Ei
    1 Eiweiß
    100 g Joghurt
    250 ml Milch
    150 ml Wasser
    30 g Butter zerlassen
    Mandelkruste
    1 Eigelb
    1 EL Milch
    20 g Mandelblätter
    1 EL Zucker
    1 Msp Vanilleschote gemahlen
    Fett und
    Paniermehl für die Form


    Vorbereitung für Müsli- Klöben - Rezept


    1. 2 Kastenformen einfetten und mit Paniermehl bestäuben.Ein Ei trennen und das Eigelb in einem kleinen Gefäß mit 1EL Milch rühren.Mandel mit Zucker und Vanille zerstoßen.Milch und Wasser leicht erwärmen und die Butter zugeben.
    2. Trockene Zutaten mit den Eiern und Joghurt in der Küchenmaschine mit Knethaken geben. Die erwärmte Milch, Wasser und Butter drüber gießen und auf kleine Stufe kneten bis alles gut vermischt ist. Erst dann, auf höchste Stufe 3 Min. kneten.Den Teig abdecken und 45 Min. gehen lassen.
    3. Teig in 2 gleiche Teilen schneiden, laibform geben und in die vorbereiteten Formen fest andrücken.Die Formen abdecken und nochmal 45 Min. gehen lassen.
    4. Beide Klöben mit der Eimilchmischung pinseln und mit die Mandelmischung bestreuen.Backen auf 150°, 45 Minuten. Abkühlen lassen und in dicken Scheiben schneiden.Wir essen es gern mit selbstgemachten Marmelade, heute Beeren und Pfirsich- Zwetschen (aus eigener Ernte), ein Genuss!!!Jetzt habe ich es für euch angerichtet, langt zu und lasset es euch schmecken!



    Müsli- Klöben - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 06.03.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1029 (246)
    Eiweiß 6,9 g
    Kohlenhydrate 45,3 g
    Fett 3,9 g


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