Spargeltarte mit Ricotta Gesendet von RTL Punkt 12 Lieblingsgerichte

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    Folgendes ist Spargeltarte mit Ricotta. Dieses einfache Rezept wird von RTL Punkt 12 Lieblingsgerichte geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Spargeltarte mit Ricotta


    Spargeltarte mit Ricotta


    Zutaten für 4 Personen
    1 Stück fertiger Blätterteig
    1 Stück Ei
    250 Gramm Ricotta
    300 Gramm Kräuterfrischkäse
    1 Bund Schnittlauch
    1 Bund Petersilie glatt
    10 Blätter Minze
    Salz
    Pfeffer
    1 Stück Zitrone
    100 Gramm Parmesan
    1 Kilogramm Spargel grün


    Vorbereitung für Spargeltarte mit Ricotta


    1. Kräuter hacken und mit Ricotta, Kräuterfrischkäse, der Hälfte des Parmesans, dem Abrieb einer Zitrone, einem Ei, Salz und Pfeffer gut vermischen.
    2. Den Teig auf einem Backblech mit Backpapier ausrollen.Backofen bei 180° vorheizen.
    3. Die Spargelenden abschneiden.
    4. Den Teig mit der Kräutermischung bestreichen und die Spargelstangen Kopf an Fuß nebeneinander legen.
    5. Mit dem restlichen Parmesan bestreuen.
    6. Die Tarte 25 Minuten backen.
    7. Ein paar Minuten abkühlen lassen damit der Blätterteig nicht reißt.
    8. Tipp: Man kann diese Tarte auch kalt essen.



    Spargeltarte mit Ricotta - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 23.05.2018
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 380 (91)
    Eiweiß 7,8 g
    Kohlenhydrate 1,9 g
    Fett 5,7 g


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