Bauernsalat mit Joghurtdressing, Bratkartoffel + Spiegelei. - Rezept von GINA-ANNA

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    Bilder für Bauernsalat mit Joghurtdressing, Bratkartoffel + Spiegelei. - Rezept


    Bauernsalat mit Joghurtdressing, Bratkartoffel + Spiegelei. - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    1 Stk. Tomate
    Eisbergsalat
    4 Stk. Radieschen
    1 Scheibe Emmentaler
    1 Stk. Karotte, geraspelt
    2 Stk. Frühlingszwiebel frisch, geschnitten
    Salz und Pfeffer aus der Mühle
    Dill getrocknet
    Dressing :
    4 Esslöffel Naturjoghurt
    1 Teelöffel Senf
    1 Esslöffel Weinessig
    2 Esslöffel Maiskeimöl
    Salz und Pfeffer
    1 Prise Zucker
    Bratkartoffeln
    4 Stk. Pellkartoffeln
    60 g Speck durchwachsen
    0,5 Stk. Zwiebel
    Majoran getrocknet
    2 Stk. Spiegeleier
    Salz und Pfeffer


    ZUBEREITUNG Bauernsalat mit Joghurtdressing, Bratkartoffel + Spiegelei. - Rezept


    1. Karotte schälen , raspeln.Frühlingszwiebel schneiden, mischen, in der Mitte des Tellers platzieren.
    2. Tomate, Radieschen, waschen, schneiden, mit Dill bestreuen.
    3. Eisberg zupfen, waschen, trocken schleudern, um die Karotten legen.
    4. alle Zutaten in einen Becher geben, vorm servieren auf mixen, verteilen.
    5. Kartoffeln schälen , in Scheiben schneiden.In Öl den Speck anbraten, Kartoffel und Zwiebel zugeben, braten, dabei immer durch schwenken. Etwas Muskat, Salz ,Pfeffer aus der Mühle + Majoran einstreuen.
    6. Dressing an den Salat geben.Kartoffel darüber geben.Spiegeleier barten, auflegen.



    Bauernsalat mit Joghurtdressing, Bratkartoffel + Spiegelei. - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 22.05.2016
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1080 (258)
    Eiweiß 8,6 g
    Kohlenhydrate 3,7 g
    Fett 23,3 g


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