Käse-Tortilla-Bowl von Rezepte-Videos
Folgendes ist Käse-Tortilla-Bowl. Dieses einfache Rezept wird von Rezepte-Videos geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Käse-Tortilla-Bowl
Zutaten für 4 Personen
| Für die Bowl: | |
| 1 Stk. | Tortillas |
| Für das Fleisch: | |
| 60 ml | Olivenöl |
| 1 EL | Kreuzkümmel |
| 1 EL | Paprikapulver |
| 1 TL | Knoblauchpulver |
| 1 TL | Chilipulver |
| 1 TL | Salz |
| 2 EL | Limettensaft |
| 200 gr. | Steak |
| Für die Sauce: | |
| 1 EL | Olivenöl |
| 2 EL | Butter |
| 1 Stk. | Zwiebel |
| 2 Stk. | Knoblauchzehen |
| 2 Stk. | Chili grün |
| 2 EL | Mehl |
| 240 ml | Milch |
| 400 gr. | Cheddarkäse |
| Tortilla-Chips | |
| 1 Stk. | Tomate |
| 70 gr | Guacamole |
| 1 EL | Sauerrahm |
| Koriander | |
ZUBEREITUNG Käse-Tortilla-Bowl
- Die Tortilla auf eine umgedrehte, etwa gleichgroße Schüssel legen. Eine zweite Schüssel, die genausogroß ist wie die erste, auf die Tortilla drücken, sodass sie zwischen den Schüsseln eingeklemmt ist.
- Bei 200 Grad für 15 Minuten backen.
- Die Gewürze in das Öl geben und gut verrühren.
- Das Fleisch darin gut wenden und für eine Stunde kaltgstellt marinieren.
- Das Fleisch aus der Marinade nehmen und von beiden Seiten scharf anbraten. In Scheiben schneiden und beiseitestellen.
- Zwiebel, grüne Chili und die Knoblauchzehen würfeln.
- Die Butter in einem Topf zerlassen, das gewürfelte Gemüse andünsten.
- Das Mehl darübergeben, unter Rühren leicht anbräunen lassen und mit der Milch abschrecken.
- Alles köcheln lassen, bis sich Mehl und Milch zu einer dicklichen Masse verbunden haben.
- Den Cheddar in der Masse unter Rühren schmelzen lassen.
- Tortilla-Chips auf einen Teller geben, die Tortilla-Bowl daraufgeben und mit der Sauce füllen.
- Die Fleischstücke, eine in Stücke geschnittene Tomate, die Guacamole, den Sauerrahm und einige Blätter Koriander darauf drapieren.
Käse-Tortilla-Bowl - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.11.2018 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 908 (217) |
| Eiweiß | 3,3 g |
| Kohlenhydrate | 6,7 g |
| Fett | 19,9 g |
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