Putenschnitzel in Parmesanpanade mit Pommes - Rezept von heinzelfrau
Hier ist es Putenschnitzel in Parmesanpanade mit Pommes - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von heinzelfrau geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Putenschnitzel in Parmesanpanade mit Pommes - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 Stück | Putenschnitzel |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprika edelsüß | |
| 2 Stück | Eier |
| 100 g | Parmesan gerieben |
| 100 g | Semmelbrösel |
| 2 EL | Butterschmalz |
| 1000 g | Pommes frites |
| 1 Stück | Orange |
ZUBEREITUNG Putenschnitzel in Parmesanpanade mit Pommes - Rezept
- Schnitzel leicht platinieren. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
- Eier aufschlagen und verquirlen. Parmesan und Semmelbrösel in einer flachen Form vermischen
- Die Schnitzel zuerst in Ei und dann in der Parmesanmischung wenden. Panade etwas andrücken.
- Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Die Schnitzel darin goldbraun braten.
- Gleichzeitig die Pommes im Backofen bei 200° ca. 20 Minjuten ebenfalls knusprig backen. Oronge in Scheiben schneiden.
- Schnitzel mit Pommes, und einer Scheibe Orange belegt servieren. Dazu habe ich Ketchup oder Majo angeboten. Ketchup war der Renner.
Putenschnitzel in Parmesanpanade mit Pommes - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.12.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 791 (189) |
| Eiweiß | 5,0 g |
| Kohlenhydrate | 20,1 g |
| Fett | 9,6 g |
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