Seeteufel mit Mojo-Sauce - Rezept von frikadellenkasper
Hier ist es Seeteufel mit Mojo-Sauce - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von frikadellenkasper geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Seeteufel mit Mojo-Sauce - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 5 Stk. | Knoblauchzehen |
| 2 Stk. | Chilischote |
| 8 EL | Olivenöl |
| 500 Gramm | Seeteufelflet |
| 2 Stk. | rote Paprikaschote |
| 1 TL | Paprikapulver |
| 1 EL | Rotweinessig |
| 1 Msp | Kreuzkümmel |
| 125 ml | Olivenöl |
| 2 Stk. | Limetten unbehandelt |
| 1 EL | gehackte Petersilie |
| Salz,Pfeffer aus der Mühle | |
| Schaschlikspieße |
Vorbereitung für Seeteufel mit Mojo-Sauce - Rezept
- 1.Knoblauch abziehen Chili halbieren,entkernen.Chili und Knoblauch mit Öl,Salz ,Pfeffer mischen.Fischfilet waschen,trockentupfen,würfeln.Mit Marinade mischen,zugedeckt über Nacht marinieren
- 2.Paprika halbieren,entkernen und würfeln.Mit abgezogenem Knoblauch,geputzter Chilischote,Salz und Gewürzen pürieren.Essig zufügen,dann Öl unterrühren.1 Limette in feine Spalten schneiden
- 3.Fisch aus der Marinade nehmen,mit Limettenspalten auf Spieße stecken.Marinade in einer Pfanne erhitzen,Spieße darin 5 Minuten braten.Mit Saft der übrigen Limette ablöschen,mit Petersilie bestreuen.Spieße mit Mojo servieren.
Seeteufel mit Mojo-Sauce - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.08.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 3362 (803) |
| Eiweiß | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 1,6 g |
| Fett | 89,8 g |
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