Spekulatius-Kirschtorte - Rezept von LilGirly

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    Hier ist es Spekulatius-Kirschtorte - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von LilGirly geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Spekulatius-Kirschtorte - Rezept


    Spekulatius-Kirschtorte - Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    150 g Spekulatius aus Mürbeteig
    100 g Butter
    50 g Mandeln gemahlen
    1 Glas Sauerkirschen
    500 g Mascarpone
    250 g Joghurt mit Vanille
    75 g Rohrohrzucker
    1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
    1 TL Zimt
    1 Päckchen Tortengusspulver
    0,5 Glas Fruchtaufstrich Sauerkirsche
    Kakaopulver


    Vorbereitung für Spekulatius-Kirschtorte - Rezept


    1. Spekulatius in einen Gefriebeutel geben, verschließen und mit einem Nudelholz fein zerkleinern. Butter schmelzen, mit Spekulatiuskrümeln und gemahlenen Mandeln mischen. Gleichmäßig in einer mit Backpapier ausgelegten Springform verteilen. Ca. 30 Min. kühl stellen.
    2. Währenddessen Sauerkirschen abtropfen lassen, etwas ausdrücken, Saft auffangen. Mascarpone mit Vanille-Joghurt, Zucker, Vanillezucker und Zimt cremig rühren, Kirschen unterheben.
    3. 150 ml Kirschsaft mit dem Tortenguss in einem Topf verquirlen, aufkochen lassen und zügig unter die Creme rühren.
    4. Tortenboden zuerst mit Fruchraufstriche, anschließend mit der Mascarpone-Kirsch-Creme bestreichen. Im Kühöschrank mind. 3 Stunden fest werden lassen.
    5. Vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.



    Spekulatius-Kirschtorte - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 16.12.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1406 (336)
    Eiweiß 4,0 g
    Kohlenhydrate 20,4 g
    Fett 26,5 g


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