Zucchini-Lauch-Kuchen mit Ziegenkäse - Rezept durch Sheeva1960
Hier ist es Zucchini-Lauch-Kuchen mit Ziegenkäse - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Zucchini-Lauch-Kuchen mit Ziegenkäse - Rezept
Zutaten für 4 Personen
400gr.
Mehl
0,5Würfel
Hefe frisch
0,25TL
Zucker
0,5TL
Salz
2EL
Olivenöl
270gr.
Zucchini frisch
250gr.
Lauch / Porree
1
Knoblauchzehe geschält
1EL
Rapsöl
200gr.
Ziegenfrischkäse
10Stiele
Thymian frisch
Salz und Pfeffer
140gr.
Ziegencamembert
Vorbereitung für Zucchini-Lauch-Kuchen mit Ziegenkäse - Rezept
Mehl mit Zucker und Salz in eine Schüssel geben ,eine Mulde hineindrücken .Hefe hineinbröckeln.Mit 2-3 El lauwarmen Wasser verrühren ,mit etwas Mehl bestäuben.Zugedeckt 30 Min.ruhen lassen .Alles mit ca.200 ml lauwarmen Wasserund 2-3 El Olivenöl mit den Knethaken zu einen geschmeidigen Teig verarbeiten.Weitere 60 Min.ruhen lassen.
Inzwischen die Zucchini waschen und in Scheiben schneiden .Lauch waschen und in Ringe schneiden .Knoblauchzehe grob hacken .Rapsöl in einer Pfanne erhitzen Zucchinischeiben darin von beiden Seiten anbraten aus der Pfanne nehmen.Lauch in die Pfanne geben ,wenn nötig noch etwas Öl zugeben und andünsten lassen.Knoblauch dazugeben mit andünsten .
Ofen auf 230 Grad vorheizen.Ziegenfrischkäse cremig rühren und kräftig salzen undpfeffern .Thymianblättchen von den Stielen zupfen und unter den Ziegenkäse rühren..
Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und ausrollen .Käsemischung auf dem Boden verteilen .Zucchinischeiben ,Lauch und Knoblauch auf der Pizza verteilen .Ziegenkäse grob zupfen und darüber geben .Im heißen Ofen ca.20-25 Min.backen .Dann sofort in Stücke schneiden und servieren .
Zucchini-Lauch-Kuchen mit Ziegenkäse - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
veröffentlicht am
08.10.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
975 (233)
Eiweiß
8,3 g
Kohlenhydrate
22,9 g
Fett
11,9 g
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