Asiatische Fischpfanne mit Basmati-Reis - Rezept Eingereicht von golfvornholz

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    Folgendes ist Asiatische Fischpfanne mit Basmati-Reis - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von golfvornholz geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Asiatische Fischpfanne mit Basmati-Reis - Rezept


    Asiatische Fischpfanne mit Basmati-Reis - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    400 gr. Victoria Barsch Filet
    Saft von einer Zitrone
    200 gr. Basmati-Reis
    120 gr. Zwiebel gehackt
    2 Stk. Knoblauchzehen gehackt
    1 Stk. Chilischote fein gehackt
    30 gr. Ingwer frisch gerieben
    0,25 TL Chilli (Cayennepfeffer)
    0,5 TL Kurkuma Gewürz gemahlen
    250 ml Kokosmilch
    Erdnußöl,Salz,frisch gehackter Koriander


    ZUBEREITUNG Asiatische Fischpfanne mit Basmati-Reis - Rezept


    1. Fischfilet waschen,trocken tupfen und grob würfeln.Mit Zitronensaft beträufeln und 2 Std kühl abgedeckt stellen.Basmatireis nach Packungsanleitung kochen.
    2. Öl in einer Pfanne erhitzen.Zwiebel,Knoblauch,Chili und Ingwer darin andünsten.Cayennepfeffer,Kurkuma und Kokosmilch zugeben.4 min leise köcheln lassen.Bei Bedarf mit Salz abschmecken.Fischwürfel in die Sauce geben und zugedeckt 7 min bei schwacher ziehen lassen.Reis auf Teller geben und mit der Sauce und Fisch anrichten.Mit Koriander bestreuen.



    Asiatische Fischpfanne mit Basmati-Reis - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 06.08.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 506 (121)
    Eiweiß 10,0 g
    Kohlenhydrate 17,2 g
    Fett 1,2 g


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