Mini-Käsekuchen ohne Boden zum Geburtstag für unseren *Abteilungs-Chef* - Rezept von Rosalinde111
Folgendes ist Mini-Käsekuchen ohne Boden zum Geburtstag für unseren *Abteilungs-Chef* - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Rosalinde111 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Mini-Käsekuchen ohne Boden zum Geburtstag für unseren *Abteilungs-Chef* - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 3 M | Eier |
| 100 g | Butter |
| 125 g | Zucker |
| 50 g | Mehl |
| 500 g | Quark Magerstufe |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 1 | Zitrone frisch auspressen |
| 1 Prise | Salz |
| Zusätzlich: | |
| 1 18cm | Springform |
| Backpapier zum Auskleiden der Form | |
| 54 mini | Kerzen mit Halter....können natürlich mehr oder weniger sein :-) |
| Puderzucker zum bestreuen | |
ZUBEREITUNG Mini-Käsekuchen ohne Boden zum Geburtstag für unseren *Abteilungs-Chef* - Rezept
- Backofen E-Herd auf 170°C vorheizen....Eier trennen....Eiweiße mit 1 Prise Salz steif schlagen.... Dotter, weiche Butter, Zucker und Vanillezucker cremig schlagen....Quark und Saft 1 Zitrone zugeben....zum Schluss das Eiweiß unterheben...nicht mehr rühren.
- Die fertige Masse in die Springform füllen und glatt streichen....Im Backofen auf mittlerer Schiene 75 Minuten backen....Backofen abschalten und den Käsekuchen bei geöffneter Tür noch 30 Minuten ruhen lassen....herausnehmen und abkühlen lassen....
- Ring vom Käsekuchen lösen....Backpapierrand vorsichtig abziehen....mit Puderzucker bestreuen....die Kerzen in die Halter stecken und auf dem Kuchen verteilen.....vor der Übergabe die Kerzen anzünden und dem Geburtstagskind überreichen....vor dem Verzehr natürlich die abgebrannten Kerzen entfernen....in Stücke schneiden und genießen...
Mini-Käsekuchen ohne Boden zum Geburtstag für unseren *Abteilungs-Chef* - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.12.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 967 (231) |
| Eiweiß | 9,3 g |
| Kohlenhydrate | 23,7 g |
| Fett | 10,8 g |
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