Waldbeeren in Champagnergelee garniert mit Honig-Joghurtsoße - Rezept geschrieben von Das perfekte Dinner
Folgendes ist Waldbeeren in Champagnergelee garniert mit Honig-Joghurtsoße - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Waldbeeren in Champagnergelee garniert mit Honig-Joghurtsoße - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 4 Päckchen | Beerenobst frisch |
| 8 Blatt | Gelatine |
| 2 EL | Zucker |
| 80 ml | Curaçao Triple Sec |
| 0,5 Flasche | Champagner |
| 250 g | Joghurt mit Sahne |
| 2 EL | Honig |
Vorbereitung für Waldbeeren in Champagnergelee garniert mit Honig-Joghurtsoße - Rezept
- Die Gelatineblätter in einer Schüssel mit etwas kaltem Wasser einige Minuten quellen lassen und anschließend ausdrücken.
- Die gemischten Beeren auf 5 Förmchen verteilen und kalt stellen. Dann 200 ml Wasser zum Kochen bringen. Dann den Curaçao, den Zucker und die Gelatine in das kochende Wasser geben und gut verrühren. Nun den Champagner in die Likörmischung gießen und dieses anschließend über die Früchte in die Förmchen geben. Dann die Förmchen für 2-3 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
- Danach die Förmchen in Wasser tauchen, um das Gelee aus den Förmchen zu lösen. Dann das fertige Gelee auf einen Teller stürzen.
- Den Joghurt mit dem Honig verrühren und zum Gelee servieren.
Waldbeeren in Champagnergelee garniert mit Honig-Joghurtsoße - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.03.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 841 (201) |
| Eiweiß | 16,3 g |
| Kohlenhydrate | 23,8 g |
| Fett | 4,2 g |
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