Rotgeschmortes Rindfleisch mit Tomaten Original Chinesisch - Rezept Von Einsendungen Dancingfrog

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    Folgendes ist Rotgeschmortes Rindfleisch mit Tomaten Original Chinesisch - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Dancingfrog geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Rotgeschmortes Rindfleisch mit Tomaten Original Chinesisch - Rezept


    Rotgeschmortes Rindfleisch mit Tomaten Original Chinesisch - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 kg Rinderbraten
    Für die Marinade
    4 EL Sojasauce
    2 EL Pflaumensauce
    1 EL Zucker braun
    2 EL Essig
    0,5 Tl Zimt
    1 Msp Sternanis gemahlen
    1 Msp Koriander gemahlen
    Für das Fleisch
    4 EL Erdnussöl
    1 Tasse Geflügelbrühe
    1 Zwiebel
    1 Staudensellerie
    500 gr Tomaten
    2 EL Pflaumensauce
    Salz
    Szechuanpfeffer aus der Mühle


    Vorbereitung für Rotgeschmortes Rindfleisch mit Tomaten Original Chinesisch - Rezept


    1. Das Fleisch mit einer Fleischgabel einstechen
    2. Für die Marinade Sojasauce, Pflaumensauce, brauner Zucker, Essig, Zimt, Sternanis und Koriander mischen und über das Fleisch geben und ca. 1 Stunde Zugedeckt ziehen lassen.
    3. Zwiebel und Staudenselerie zu kleinen Würfel schneiden. Die Tomaten enthäuten, entkernen und auch zu kleinen Würfel schneiden.
    4. Das Fleisch aus der Marinade nehmen, abtropfen lassen und im heissen Erdnussöl scharf anbraten.
    5. Das Fleisch in eine Feuerfeste Form geben mit Geflügelbrühe übergiessen und im Backofen 2 Stunden bei 180 Grad garen.
    6. Den Braten öfters drehen und mit Sauce bestreichen.
    7. 20 Minuten vor Garende das Gemüse und die Pflaumensauce zum Fleisch zugeben.
    8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.



    Rotgeschmortes Rindfleisch mit Tomaten Original Chinesisch - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.03.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1251 (299)
    Eiweiß 3,5 g
    Kohlenhydrate 8,6 g
    Fett 27,6 g


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