Spitzkohlpfanne mit Ziegenkäse - Rezept geschrieben von Sheeva1960
Hier ist es Spitzkohlpfanne mit Ziegenkäse - Rezept. Dieses Rezept von Sheeva1960 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Spitzkohlpfanne mit Ziegenkäse - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 500 gr. | Spitzkohl frisch |
| 2 | Schalotten frisch |
| 2 EL | Öl |
| 80 gr. | Paprikaschoten eingelegt |
| 0,5 Bund | Liebstöckel frisch |
| 150 gr. | Ziegenfrischkäse |
| 0,5 TL | Paprikapulver scharf |
| Salz und Pfeffer |
Vorbereitung für Spitzkohlpfanne mit Ziegenkäse - Rezept
- Spitzkohl putzen und den dicken Strunk keilförmig herausschneiden .Kohl längst vierteln und in ca.2-3 cm große Stücke schneiden .Schalotten halbieren und in Spalten schneiden .Beides in einer großen beschichteten Pfanne im heißen Ölrundum anbraten ,dabei mit Salz und Pfeffer würzen.Die Hälfte von dem Liebstöckel dazugeben und mit ca.4 El Wasser zugedeckt bei mittlerer Hitze ca.5-10 Min.schmoren.
- Paprikaschoten in dünne Streifen schneiden .Ziegenfrischkäse in ca.1cm breite Scheiben schneiden .Liebstöckelblätter von den Stielen zupfen und grob hacken.
- Paprikastreifen unter den Spitzkohl mischen .Mit Paprikapulver würzen und mit denZiegenfrischkäsescheiben belegen .Zugedeckt ca.3 Min.schmelzen lassen .Mit dem restlichen Liebstöckel und etwas Paprikapulver bestreut servieren.
Spitzkohlpfanne mit Ziegenkäse - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.11.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 535 (128) |
| Eiweiß | 4,5 g |
| Kohlenhydrate | 2,4 g |
| Fett | 11,1 g |
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