Weihnachtsplätzchen - Lübecker Kokosmakrönchen - Rezept von tonka
Hier ist es Weihnachtsplätzchen - Lübecker Kokosmakrönchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von tonka geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Weihnachtsplätzchen - Lübecker Kokosmakrönchen - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| ergibt ca. 90 Stück: | |
| 5 | Eiweiß |
| 250 g | Staubzucker |
| 300 g | Kokosflocken |
| 200 g | Marzipan Rohmasse |
| abgeriebene Schale einer halben Zitrone | |
| 2 EL | Rum |
Vorbereitung für Weihnachtsplätzchen - Lübecker Kokosmakrönchen - Rezept
- Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und mit der Hälfte des Staubzuckers nochmals kurz aufschlagen. Mit geriebener Marzipanrohmasse, Kokosflocken, restlichem Staubzucker, Zitronenschale und Rum verrühren. Mit einer großen Loch- oder Sterntülle walnußgroße Makronen mit etwas Abstand auf das Blech dressieren und auf der mittleren Schiene mit Ober- und Unterhitze bei 160° ca. 15-20 min. backen. Sie dürfen etwas Farbe annehmen.
- Tip: Die überbleibenden Eidotter für Marzipan-Orangen-Kekse aus meinem KB verwenden.
Weihnachtsplätzchen - Lübecker Kokosmakrönchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.11.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2143 (512) |
| Eiweiß | 6,7 g |
| Kohlenhydrate | 44,0 g |
| Fett | 33,1 g |
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