Eierlikör-Muffins - Rezept von Marnie132
Hier ist es Eierlikör-Muffins - Rezept. Dieses Rezept von Marnie132 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Eierlikör-Muffins - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 2 Stück | Eier |
| 250 Gramm | Puderzucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 120 Gramm | Mehl |
| 100 Gramm | Speisestärke |
| 1 Päckchen | Backpulver |
| 80 Milliliter | Sonnenblumenöl |
| 100 Milliliter | Milch fettarm |
| 150 Milliliter | Eierlikör |
| 1 Esslöffel | Eierlikör |
| 1 Prise | Salz |
Vorbereitung für Eierlikör-Muffins - Rezept
- Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.Die Muffiinform mit Papierförmchen bestücken.
- 150 Gramm Puderzucker in eine Schüssel sieben und mit Eier und Vanillezucker schaumig schlagen.
- 150 ml Eierlikör, Milch und Öl vermischen und unter die Eimasse schlagen.
- Mehl, Speisestärke und Backpulver gut vermischen und auf die Masse sieben. Nun zügig unter die Eimasse heben und den Teig dann auf die 12 Förmchen verteilen. Ca. 20-25 Minuten backen.
- Muffins leicht abkühlen lassen und in der Zwischenzeit die restlichen 100 Gramm Puderzucker sieben und mit den 1-2 Essl. Eierlikör zu einem zähen Guss mischen.(Erst mit 1 Essl. versuchen und dann langsam rantasten wenn er noch zu dick ist.) Den Guss auf die noch warmen Muffins verteilen.
Eierlikör-Muffins - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.11.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1515 (362) |
| Eiweiß | 2,8 g |
| Kohlenhydrate | 57,3 g |
| Fett | 11,2 g |
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