Himbeer-Pfirsich-Marmelade - Rezept Eingereicht von Alexusis

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    Hier ist es Himbeer-Pfirsich-Marmelade - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Alexusis geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Himbeer-Pfirsich-Marmelade - Rezept


    Himbeer-Pfirsich-Marmelade - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 kg Himbeeren
    1 kg Pfirsich
    1 Bio-Zitrone
    1 kg Gelierzucker 2:1
    8 Twist-Off Gläser


    ZUBEREITUNG Himbeer-Pfirsich-Marmelade - Rezept


    1. Himbeeren verlesen, ggf. waschen. Pfirsiche entkernen und häuten, achteln. Beide Obstsorten in einem großen Topf vermengen. Zitronensaft und Gelierzucker darüber geben und aufkochen. Unter Rühren ca. 10-15 Min. kochen.Von der Platte ziehen und mit dem Stabmixer pürieren. Ggf. noch mal kochen und den Schaum entfernen. Gelierprobe machen. Mit dem Trichter und dem Schöpflöffel in die heiß ausgespülten Gläser geben. Sofort verschließen. Auskühlen lassen. Am nächsten Tag beschriften. Kühl und trocken lagern. Ich hab immer ein hohes Gefäß mit Wasser neben dem Topf, nach dem Mixen stell ich den Stabmixer kurz in das Wasser und mach ihn an, schon ist er unten sauber, kurz nochmal abwischen und fertig!



    Himbeer-Pfirsich-Marmelade - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 01.07.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 669 (160)
    Eiweiß 0,7 g
    Kohlenhydrate 37,8 g
    Fett 0,1 g


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