Landbrot (mit Sauerteig) Rezept geschrieben von naturtalent
Folgendes ist Landbrot (mit Sauerteig) Rezept. Dieses einfache Rezept wird von naturtalent geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Landbrot (mit Sauerteig) Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 125 gr. | Weizenmehl Typ 1050 |
| 250 gr. | Roggenmehl Typ 1150 |
| 1 Päckchen | Trockenhefe |
| 1 Päckchen | Sauerteigextrakt |
| 2 TL | Jodsalz |
| 350 ml | Wasser lauwarm |
ZUBEREITUNG Landbrot (mit Sauerteig) Rezept
- Mehl und Hefe gut vermischen, mit den anderen Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und abgedeckt gehen lassen. Den Teig mit Mehl bestäuben und gut durchkneten. Ein rundes Brot formen, kreuzweise 1 cm tief einschneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen oder eine Form verwenden. Abgedeckt nochmal gehen lassen, bis es sich deutlich vergrößert hat. Dann mit lauwarmem Wasser bestreichen, mit Mehl bestäuben und in den auf 200° vorgeheizten Backofen schieben. Backzeit ca. 50 Minuten.
Landbrot (mit Sauerteig) Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.02.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 62 (15) |
| Eiweiß | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 2,0 g |
| Fett | 0,3 g |
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