Möhren-Linsen-Suppe mit Mettbällchen - Rezept Durch Sheeva1960

Möhren-Linsen-Suppe mit Mettbällchen - Rezept geschrieben von Sheeva1960

Folgendes ist Möhren-Linsen-Suppe mit Mettbällchen - Rezept. Dieses Rezept von Sheeva1960 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Möhren-Linsen-Suppe mit Mettbällchen - Rezept

Zutaten für 2 Personen

1	Schalotte
1	Knoblauchzehe
300 gr.	Möhren
2 EL	Butter
50 gr.	Linsen rot
	Salz und Pfeffer
1 Prise	Zucker
0,25 TL	Harissa
800 ml	Gemüsebrühe
120 gr.	Mett
1 Stiele	Minze frisch
100 gr.	Joghurt

ZUBEREITUNG Möhren-Linsen-Suppe mit Mettbällchen - Rezept

1. Schalotte und Knoblauch in grobe Würfel schneiden .Möhren schälen und in ca.1 cm große Scheiben schneiden .Butter in einem Topf erhitzen .Gemüse und Linsen darin andünsten .Mit Salz und einer Prise Zucker würzen.Brühe zugeben aufkochen und zugedeckt bei mittlerer Hitze ca.5 Min.garen.Mit Pfeffer,Salz und Harissa würzen .Suppe mit dem Mixstab fein pürieren .
2. Inzwischen Mett zu ca.2 cm große Bällchen formen .Minzblätter von den Stielenzupfen und in dünne Streifen schneiden .Mettbällchen in die Suppe geben und zugedeckt bei milder Hitze ca.5 Min.garziehen lassen .Möhren -Linsen-Suppe auf Tellern anrichten .Mit Minze bestreuen und mit Joghurtservieren.

Möhren-Linsen-Suppe mit Mettbällchen - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	08.06.2018
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	389 (93)
Eiweiß	2,4 g
Kohlenhydrate	3,7 g
Fett	7,7 g

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