Pasta: Pasta Con Carne Alla Griglia e Pomodori - Rezept durch lunapiena
Hier ist es Pasta: Pasta Con Carne Alla Griglia e Pomodori - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von lunapiena geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Pasta: Pasta Con Carne Alla Griglia e Pomodori - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| Die Soße | |
| "Innereien" von sechs Tomaten | |
| 1 Stück | Zwiebel |
| 2 Stück | Knoblauchzehen gehackt |
| 2 Stück | Lorbeerblätter |
| 3 Esslöffel | Olivenöl extra vergine |
| 1 Esslöffel | Tomatenmark dreifach konzentriert |
| 1 Esslöffel | Balsamicocreme |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Wasser |
| Die übrigen Zutaten | |
| Fleischreste vom Grillen | |
| 130 Gramm | Pasta |
| Gräutergarnitur | |
Vorbereitung für Pasta: Pasta Con Carne Alla Griglia e Pomodori - Rezept
- Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln, gehackten Knoblauch, die Lorbeerblätter und das Innere der Tomaten aus dem Rezept Gemüse: Tomaten-Zwiebel-Gemüse - einfach und schnell unter Rühren anbraten. Eventuell etwas Wasser angießen und so lange schmoren, bis die Zwiebel weich sind.
- Tomatenmark und Balsamicocreme zugeben und einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Pasta nach Angabe bissfest (al dente) im Salzwasser kochen und dann abgießen.
- Währenddessen das übrig gebliebene Fleisch vom Grillen (Bauch, Rippchen und Hals) in Würfel schneiden und unter die Tomatensoße mischen.
- Die Nudeln auf vorgewärmte Teller geben, Tomaten-Fleisch drauf anrichten und mit grünen Kräutern garnieren.
- Tipp: Sollte vom Tomatengemüse etwas übrig sein, dann kann das auch sehr gut mit in der Soße verarbeitet werden.
Pasta: Pasta Con Carne Alla Griglia e Pomodori - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.04.2018 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2047 (489) |
| Eiweiß | 7,3 g |
| Kohlenhydrate | 40,5 g |
| Fett | 33,3 g |
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