Quarkkuchen ohne Boden - Rezept Gesendet von ichbinesja

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    Hier ist es Quarkkuchen ohne Boden - Rezept. Dieses Rezept von ichbinesja geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Quarkkuchen ohne Boden - Rezept


    Quarkkuchen ohne Boden - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    10 Esslöffel Öl
    5 Stück Eier Freiland
    300 Gramm Zucker braun
    2 Stück Zitrone frisch
    750 Gramm Quark Magerstufe
    100 Gramm Gries
    1 Päckchen Backpulver
    4 Esslöffel Vollkornmehl
    1 Prise Salz


    Vorbereitung für Quarkkuchen ohne Boden - Rezept


    1. 24er Springform leicht einölen und mit Gries ausstreuen. Die Eier trennen und die Eigelb mit dem Öl und dem Zucker verrühren. Den Quark dann dazu geben und gleichmäßig verrühren. Die Zitronen abraspeln und dann ausdrücken. Die Raspeln und den Saft dann in den Teig einrühren. Mehl, Gries und Backpulver vermischen und auch unter den Teig rühren. Nun den Backofen vorheizen auf 180 Grad. Die Eiweiß mit der Prise Salz steif schlagen und unter den Teig ziehen. Dann alles in die vorbereitete Springform gießen und ab damit in den Backofen. Backzeit ist mindestens 60 Minuten, Holzprobe. Für größere Springformen einfach 250 Gramm Quark mehr verwenden. den Kuchen im Ofen abkühlen lassen und dann zum Servieren aus der Springform nehmen. Wenn es eine größere Springform ist, dann 250 Gramm Quark mehr verarbeiten.



    Quarkkuchen ohne Boden - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 19.12.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1272 (304)
    Eiweiß 8,2 g
    Kohlenhydrate 29,6 g
    Fett 16,8 g


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