Rotfuß-Röhrlinge gebraten ... - Rezept Von Einsendungen mimi

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    Folgendes ist Rotfuß-Röhrlinge gebraten ... - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Rotfuß-Röhrlinge gebraten ... - Rezept


    Rotfuß-Röhrlinge gebraten ... - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    400 g Rotfuß-Röhrlinge
    20 g Markenbutter
    1 Esslöffel Schinkenwürfel
    1 kleine Zwiebel gewürfelt
    Pfeffer aus der Mühle schwarz
    Salz
    1 kl. Bund Petersilie gehackt


    Vorbereitung für Rotfuß-Röhrlinge gebraten ... - Rezept


    1. Die Pilze mit dem Pinsel oder einem feuchten Tuch reinigen (bitte nicht "waschen") und anschließend die größeren Exemplare in dicke Scheiben schneiden - die kleineren dürfen ganzbleiben.
    2. Die Butter in einer Pfanne auslassen und die Schinkenwürfel darin mild andünsten, die Zwiebelwürfel und die Pilze dazugeben und bei Mittelhitze unter mehrmaligem Wenden braten,bis die Pilze goldbraun werden.
    3. Erst jetzt mit Pfeffer und Salz würzen, die Hitze etwas erhöhen und alles unter "Pfannenwenden"noch einmal kräftig durchbrutzeln lassen. Mit Petersilie bestreut servieren.
    4. Ich habe dazu einfache Spaghetti und ein schnelles paniertes Putenschnitzel serviert ... das warein Fest-Menü zum Abschied der Pilz-Saison.



    Rotfuß-Röhrlinge gebraten ... - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 28.10.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 933 (223)
    Eiweiß 4,1 g
    Kohlenhydrate 2,9 g
    Fett 22,1 g


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