Überbackenes : Gratiniertes Brötchen mit Pilzen und Rosenkohl - Rezept von saartania
Hier ist es Überbackenes : Gratiniertes Brötchen mit Pilzen und Rosenkohl - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von saartania geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Überbackenes : Gratiniertes Brötchen mit Pilzen und Rosenkohl - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 100 g frische Champignons | |
| 1 Schalotte | |
| etwas Gemüsebrühe | |
| etwas Sahne | |
| Salz & Pfeffer | |
| 10 gekochte Rosenkohl Röschen | |
| geriebener Grana Padano | |
| 1 Brötchen |
Vorbereitung für Überbackenes : Gratiniertes Brötchen mit Pilzen und Rosenkohl - Rezept
- Die Champignons in Scheiben schneiden , die Schalotte in kleine Würfel .
- Etwas Öl in eine Pfanne geben , erhitzen und die Schalottenwürfel darin andünsten anschl. die Pilze hinzugeben und 5 Minuten mitschmoren lassen.
- Nun mit Gemüsebrühe und Sahne aufgießen und leicht köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Sauce etwas einreduzieren lassen .
- Das Brötchen halbieren und in eine Auflaufform legen , mit der Pilzsauce bedecken , die Rosenkohl Röschen darauf verteilen und mit den Grana Padano bestreuen .
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 ° C ca. 1o-15 Min. gratinieren lassen .
Überbackenes : Gratiniertes Brötchen mit Pilzen und Rosenkohl - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.10.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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