Wiener Schnitzel.. - Rezept von Sascha-kocht
Hier ist es Wiener Schnitzel.. - Rezept. Dieses Rezept von Sascha-kocht geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Wiener Schnitzel.. - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 Stück | Kalbsschnitzel |
| 2 Stück | Eier Freiland |
| 2 Esslöffel | Sahne |
| Paniermehl glutenfrei | |
| Mehl zum bestäuben | |
| Salz und Pfeffer aus der Mühle | |
| Wiener Ganitur | |
| 1 Stück | Zitrone frisch |
| 4 Stück | Sardellenfilets -- kleine-- |
| 16 Stück | Kapern |
| Petersilie | |
Vorbereitung für Wiener Schnitzel.. - Rezept
- Kalbschnitzel waschen .. und trocken tupfen.. erst mit Mehl bestäuben.. dann in Ei- Sahne baden.. zu Schluß in Paniermehl wälzen.. in einer Pfanne.. mit viel Fett goldgelb aus braten..
- auf Küchenpapier legen.. damit überschüssiges Fett abläuft.. nun eine Wiener Ganitur.. aus Zitronenscheiben.. gerollte kleine Sardellenfilets mit Kapern gefüllt dekorieren.. alles anrichten.. dazu Kartoffelsalat.. Petersiliekaroffel..Guten Hunger!!!!
Wiener Schnitzel.. - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.07.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 636 (152) |
| Eiweiß | 1,2 g |
| Kohlenhydrate | 1,6 g |
| Fett | 15,9 g |
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