Kartoffel-Lauch-Cremesüppchen mit Vanille-Chillyöl und Brotchips - Rezept von puigera
Folgendes ist Kartoffel-Lauch-Cremesüppchen mit Vanille-Chillyöl und Brotchips - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von puigera geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kartoffel-Lauch-Cremesüppchen mit Vanille-Chillyöl und Brotchips - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 gr. | Kartoffeln fein gewürfelt |
| 1 kl. | Zwiebel gehackt |
| 1 Stange | Lauch |
| 800 ml. | Gemüsebrühe |
| 200 ml. | Sahne |
| 1 Teel. | Butterschmalz |
| Petersilie glatt gehackt | |
| Muskatnuss frisch gerieben | |
| Vanille-Chilly.Öl | |
| Brotchips |
Vorbereitung für Kartoffel-Lauch-Cremesüppchen mit Vanille-Chillyöl und Brotchips - Rezept
- Zwiebelwürfel in Butterschmalz glasig dünsten,die Kartoffeln zufügen und mit der Brühe ablöschen.20 Min.köcheln lassen.
- Jetzt die Sahne zufügen und mit dem Zauberstab pürieren.Porree in Streifen schneiden und zur Suppe geben, 5 Min.ziehen lassen.
- Etwas Muskatnuss auf die Teller reiben Suppe draufgeben . Mit Petersilie bestreuen und einigen Spritzern Chilly-Öl abschliessen.Dazu Brotchips reichen.
Kartoffel-Lauch-Cremesüppchen mit Vanille-Chillyöl und Brotchips - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.05.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 288 (69) |
| Eiweiß | 1,9 g |
| Kohlenhydrate | 14,6 g |
| Fett | 0,0 g |
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