Schoko Jogurt Birnen Torte - Rezept Von Einsendungen Delmondo

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    Hier ist es Schoko Jogurt Birnen Torte - Rezept. Dieses Rezept von Delmondo geschrieben und kann für 16 Portionen serviert werden.



    Bilder für Schoko Jogurt Birnen Torte - Rezept


    Schoko Jogurt Birnen Torte - Rezept


    Zutaten für 16 Personen
    2 Eier
    1 Brise Salz
    150 g Zucker
    3 Päckchen Vanillezucker
    25 g Mehl
    25 g Speisestärke
    1 TL gestr Backpulver
    14 Blatt weiße Gelatine
    500 g Magermilchjoghurt
    1 Dose Birnen
    1200 ml Sahne 30% Fett
    125 ml Milch
    100 g Zartbitterschokolade


    ZUBEREITUNG Schoko Jogurt Birnen Torte - Rezept


    1. 26 cm Springform mit Backpapier auslegenEier trennen.Eiweiss, 2 EL Wasser und Salz steifschlagen dabei 50 g Zucker und ein P.Vanillezucker einrieseln lassen.Eigelb einzeln darunter schlagen. Mehl,Stärke und Backp. mischen darübersieben und unterheben.In die Form streichen und ca. 12 Min. backen. Vorgeheizt bei 175° Auskühlen lassen10 Blatt Gelatine einweichen.Joghurt,100g Zucker und 2 P.Vanillezucker verrühren.Gelatine im Wasserbad auflösen.3 EL Joghurtmasse unterrühren dann alles in die Masse geben.Abkühlen.Die Birnen gut abtropfen lassen und dann in Spalten schneiden. 5 Sahne schlagen und unter den Joghurt rühren.Einen hohen Tortenring um den Boden.In die Mitte ein Einmachglas(Öffnung oben) stellen. Drum herum die Birnenspalten und die Joghurtcreme daraufstreichen. 3 Std Kühlen.4 Blatt Gelatine einweichen.Milch erhitzen(nicht kochen) 100 g. Schokolade unter rühren darin schmelzen.Etwas abkühlen lassen, Gelatine ausdrücken und darin auflösen.Ca. 10 Min. abkühlen lassen dann 500 ml geschlagene Sahne unterheben.Warmes Wasser in das Einmachglas giessen und mit Drehbewegung rausziehen.Die Schokosahne nun in das Loch und über die Joghurtcreme und nochmals 2 Std kühlen .Verzieren mit der restl. Sahne,Birnen und Schokolade.Oder nach Wunsch und eigenem Ermessen.



    Schoko Jogurt Birnen Torte - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 25.04.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1289 (308)
    Eiweiß 2,6 g
    Kohlenhydrate 18,7 g
    Fett 25,0 g


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