Suppe - Kürbissuppe mit Ananas - Rezept von helgas49
Folgendes ist Suppe - Kürbissuppe mit Ananas - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von helgas49 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Suppe - Kürbissuppe mit Ananas - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| Suppe: | |
| 0,5 | Hokkaido-Kürbis |
| 3 | Kartoffeln |
| 1 Scheibe | Ananas |
| 200 ml | Hühnerbrühe |
| 5 EL | Ananassaft |
| Currypulver gelb | |
| Orangenpfeffer | |
| 2 EL | Mascarpone |
| Zitronensaft | |
| 1 EL | Mandelblättchen |
| Spieße: | |
| 1 | Banane |
| 1,5 Scheiben | Ananas |
| Zucker braun | |
| Butter | |
ZUBEREITUNG Suppe - Kürbissuppe mit Ananas - Rezept
- Kürbis von den Kernen befreien, in Stücke schneiden. Kartoffeln schälen, würfeln. Ananas in kleine Stücke schneiden.
- Kürbis und Kartoffeln in der Brühe weich kochen, Ananas und -saft hinzugeben und pürieren.
- In der Zwischenzeit in Scheiben geschnittene Banane und Ananasstücke auf Spieße stecken, mit etwas braunem Zucker bestreuen. In einer Pfanne mit etwas Butter braten. Mandelblättchen anschließend in dieser Pfanne rösten.
- Mascarpone mit einem Schneebesen unter die Suppe rühren. Mit den Gewürzen und Zitronensaft abschmecken.
- Suppe in Suppentassen füllen und mit den Mandelblättchen bestreut servieren. Die Spieße dazu reichen.
Suppe - Kürbissuppe mit Ananas - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.09.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 360 (86) |
| Eiweiß | 2,0 g |
| Kohlenhydrate | 4,3 g |
| Fett | 6,7 g |
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