Blumenkohlauflauf mit Käse-Senf-Soße und Tortillachips - Rezept Eingereicht von Monali

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    Folgendes ist Blumenkohlauflauf mit Käse-Senf-Soße und Tortillachips - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Monali geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Blumenkohlauflauf mit Käse-Senf-Soße und Tortillachips - Rezept


    Blumenkohlauflauf mit Käse-Senf-Soße und Tortillachips - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    800 Gramm Kartoffeln
    1 Blumenkohl frisch
    Salz, Pfeffer, Muskat
    150 Gramm Gouda gerieben
    1 Zwiebel
    2 EL Mehl
    100 ml Milch
    3 TL Senf
    50 Gramm Tortillachips
    4 Peperoni
    1 EL Butter


    ZUBEREITUNG Blumenkohlauflauf mit Käse-Senf-Soße und Tortillachips - Rezept


    1. Kartoffeln kochen.Blumenkohl putzen, in Röschen teilen, zugedeckt ca. 8 Min. garen, abgießen, Wasser auffangen.Zwiebel würfeln.
    2. Butter erhitzen, Zwiebeln glasig dünsten. Mit Mehl bestäuben, anschwitzen. Milch und Blumenkohlwasser zugeben und 5 M.in. köcheln lassen bis die Soße sämig ist.
    3. Die Hälfte Käse einrühren. Senf, wenig Salz, Pfeffer und Muskat zugeben.
    4. Backofen Umluft auf 175 Grad vorheizen.
    5. Kartoffen schälen und vierteln.
    6. Auflaufform fetten. Kartoffen, Blumenkohl in die Form geben. Soße darübergießen. Mit restlichem Käse bestreuen.
    7. ca. 30 Minuten im Backofen backenCa. 5 Minuten vor Ende die Chips und Peperoni dazugeben.
    8. Lecker!
    9. Auch das ist wieder ein Rezept für meine vegetarischen Kinder! Ich hoffe ihr probiert das mal aus!



    Blumenkohlauflauf mit Käse-Senf-Soße und Tortillachips - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 26.03.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 565 (135)
    Eiweiß 5,1 g
    Kohlenhydrate 14,5 g
    Fett 6,1 g


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