Bosnische Fisolensuppe Rezept durch Amanita
Hier ist es Bosnische Fisolensuppe Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Amanita geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Bosnische Fisolensuppe Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 350 g | Suppenrindfleisch |
| 1 Tasse | Suppengrün, Karotten, Sellerie, Porree etc. gemischt |
| Salz | |
| 500 g | Fisolen |
| 125 g | beliebigen Speck, kleinwürfelig geschnitten |
| 1 EL | Mehl |
| 1 EL | Paprikapulver |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 1 Stück | mittlere Zwiebel |
| 3 Stück | Knoblauchzehen, zerdrückt |
| 0,25 TL | Cayennepfeffer |
| 3 Tassen | gekochte auf ca. 3-5 cm zerkleinerte Spaghetti |
ZUBEREITUNG Bosnische Fisolensuppe Rezept
- Das Fleisch mit dem Wurzelgemüse und Salz in viel Wasser ohne Deckel kochen, sodaß die Flüssigkeit etwas verdampfen kann.
- Dann die Suppe abgießen und darin die klein gebrochenen oder geschnittenen (in mundgerechte Stücke) gar kochen.
- In einer Pfanne unterdessen den Speck zerlassen, das Mehl und das Parikapulver hinein geben und ca. 1 Minute umrühren. Mit etwas Suppe zu einer dicklichen Sauce ablöschen.
- Tomatenmark, Zwiebelwürfel, gehackte Petersilie, Knoblauch und Cayenpfeffer daruntermischen.
- Diese Sauce unter ständigem Schlagen mit den Schneebesen in die Suppe rühren. Kurz vor dem Anrichten das kleinwürfelig geschnitte Fleisch hineingeben.
- Die Suppe anrichten die gekochten, zerschnittenen Spaghetti darüberstreuen.
Bosnische Fisolensuppe Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.06.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 799 (191) |
| Eiweiß | 6,9 g |
| Kohlenhydrate | 29,2 g |
| Fett | 5,0 g |
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