Hähnchen im Speckmantel auf Gemüsebeet - Rezept Von Einsendungen MiaMary

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    Folgendes ist Hähnchen im Speckmantel auf Gemüsebeet - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von MiaMary geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Hähnchen im Speckmantel auf Gemüsebeet - Rezept


    Hähnchen im Speckmantel auf Gemüsebeet - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 g Hähncheninnenfilets
    Päckchen Bacon-Scheiben
    1 Stk. rote Paprika
    1 Stk. gelbe Paprika
    1 Stk. Zucchini
    250 g Chamingons
    2 Stk. kleine Zwiebeln
    3 Stk. Lauchzwiebel frisch
    5 Stk. Kirschtomaten
    6 EL Olivenöl
    1 Prise Harissa
    1 Prise Peffer
    1 Prise Paprika Rosenscharf
    1 Prise Selleriesalz
    1 Prise Kreuzkümmel gemahlen
    1 Zehe Knoblauch
    3 EL Honig flüssig


    Vorbereitung für Hähnchen im Speckmantel auf Gemüsebeet - Rezept


    1. Marinieren:Das Olivenöl mit den Gewürzen verrühren.Knoblauch klein haken und zu dem Olivenöl geben.Hähncheninnenfiltes in die Marinade geben und vermengen.Durchziehen lassen (mindestens 1 std), am besten über Nacht. Je länger es durchzieht, desto saftiger bleibt das Fleisch nach dem anbraten.
    2. Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Die Champingons und Tomaten vierteln.Die Lauchzwiebeln in ca 5 mm dicke Ringe, Zucchini und Paprika in wallnussgroße Würfel.
    3. Die marinierten Innenfilets in die Baconscheiben einrollen. Ein Innenfilet pro Baconstreifen.Scharf in der Pfanne anbraten und danach auf ein Backofenblech legen. Mit erwärmten Honig einstreichen und bei ca 200°C für 5-10 minuten in den Ofen bis der Bacon die gewünschte Farbe erreicht hat.
    4. Die Zwiebeln, Champigons, Paprika und Zucchini anbraten, bis zur gewünschten Bissfestigkeit. Mit Salz und Pfeffer würzen.Kurz vorm Servieren die Tomatenstückchen und Lauchzwiebeln mit anschwitzen.
    5. Gemüse in der Mitte auf dem Teller legen und die Hähncheninnenfilets auf dem Gemüse drapieren.Guten Appetit



    Hähnchen im Speckmantel auf Gemüsebeet - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 02.10.2017
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2809 (671)
    Eiweiß 0,5 g
    Kohlenhydrate 24,8 g
    Fett 64,3 g


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