lauwarmer Kartoffelsalat mit gebratener Schinkenbockwurst - Rezept durch biggipu
Hier ist es lauwarmer Kartoffelsalat mit gebratener Schinkenbockwurst - Rezept. Dieses Rezept von biggipu geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
lauwarmer Kartoffelsalat mit gebratener Schinkenbockwurst - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 400 g | Pellkartoffeln |
| 0,5 | Salatgurke |
| 1 mittelgross | Zwiebel gewürfelt |
| 0,25 Tasse | Gemüsebrühe |
| 1 EL | Frühstücksspeck |
| 2 EL | Öl |
| 1 EL | Weißweinessig |
| Salz und Pfeffer |
Vorbereitung für lauwarmer Kartoffelsalat mit gebratener Schinkenbockwurst - Rezept
- - pellkartoffeln frisch gekocht - vor dem schälen kurz in kaltes wasser legen- in scheiben schneiden- gurke in streifen hobeln - zu den kartoffeln geben
- - die zwiebelwürfel in der gemüsebrühe kurz aufkochen und sofort über die kartoffeln schütten- mischen - mit salz und pfeffer abschmecken - die kartoffeln nehmen jetzt die flüssigkeit auf - - frühstücksspeck in dem öl etwas ausbraten
- - den speck mit dem öl erst jetzt zu den kartoffeln geben und alles mischen
- - die schinkenbockwürste kreuzweise auf beiden seiten einschneiden und in etwas öl in der pfanne bei mittlerer hitze braten- anrichten mit dem kartoffelsalat
lauwarmer Kartoffelsalat mit gebratener Schinkenbockwurst - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.04.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 569 (136) |
| Eiweiß | 1,7 g |
| Kohlenhydrate | 10,0 g |
| Fett | 9,9 g |
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