Salat : Warmer Kartoffelsalat - Rezept geschrieben von backmaus
Hier ist es Salat : Warmer Kartoffelsalat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von backmaus geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Salat : Warmer Kartoffelsalat - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 750 g | Kartoffeln festkochend |
| 1 Bund | Frühlingszwiebeln |
| 1 | Apfel |
| 4 | Gewürzgurken |
| 2 | Wiener Würstchen |
| 0,5 Tasse | Öl |
| 0,5 Tasse | Essig |
| 1 Tasse | Gemüsebrühe |
| 2 EL | Senf |
| 2 | Knoblauchzehen |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 1 Bund | Schnittlauch |
Vorbereitung für Salat : Warmer Kartoffelsalat - Rezept
- Kartoffeln ungeschält kochen, pellen und etwas auskühlen lassen
- In der Zwischenzeit die Zwiebeln , die Gewürzgurken und die Wiener in Scheiben schneiden.
- Den Apfel schälen, entkernen, vierteln und auch in dünnen Scheiben schneiden.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln, den Apfel, die Gurken und die Wiener darin fünf Minuten anschwitzen.
- Mit Essig und der Brühe ablöschen ------den Senf und die zerdrücken Knobi-Zehen darunterrühren.-------mit Salz & Pfeffer abschmecken.
- Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und mit den übrigen heißen Zutaten gut vermischen.
- Mit geschnittenen Schnittlauch bestreunen und warm geniessen !!!
Salat : Warmer Kartoffelsalat - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.11.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 443 (106) |
| Eiweiß | 1,7 g |
| Kohlenhydrate | 10,7 g |
| Fett | 6,1 g |
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