Butterplätzchen (Teig kann sofort verarbeitet werden) - Rezept Eingereicht von aurelan

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    Bilder für Butterplätzchen (Teig kann sofort verarbeitet werden) - Rezept


    Butterplätzchen (Teig kann sofort verarbeitet werden) - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Tasse Butter
    4 Tassen Mehl
    2 Tassen Zucker
    3 Eier, groß


    ZUBEREITUNG Butterplätzchen (Teig kann sofort verarbeitet werden) - Rezept


    1. Butter in einem Topf zerlassen - aber nicht braun werden lassen! Vom Herd nehmen und 2 Tassen Mehl auf einmal zugeben. Eier nacheinander unterschlagen. Zucker unterrrühren. Zum Schluß den Rest Mehl nach und nach untergeben.
    2. Dann kann der Teig sofort - ohne Kühlung ausgerollt werden!!! Er klebt so gut wie gar nicht!!Dann ausstechen - welche Formen man auch immer ausstechen mag. Ca. 12 - 15 min lichtgelb backen.
    3. Auskühlen lassen und dann nach Belieben mit Zuckerguß oder Schokolade verzieren. Die Kekse schmecken frisch sehr knusprig - wenn man sie 1 Tag an der Luft liegen lässt, werden sie durch die normale Luftfeuchtigkeit mürbe. Ich finde beides sehr lecker!!!



    Butterplätzchen (Teig kann sofort verarbeitet werden) - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 28.02.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 3102 (741)
    Eiweiß 0,7 g
    Kohlenhydrate 0,6 g
    Fett 83,2 g


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