Cocafladen mit Paprika und Thunfischcreme - Rezept durch golfvornholz
Hier ist es Cocafladen mit Paprika und Thunfischcreme - Rezept. Dieses Rezept von golfvornholz geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Cocafladen mit Paprika und Thunfischcreme - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 14 gr. | Hefe frisch |
| 200 gr. | Mehl gesiebt |
| 1 Esslöffel | Olivenöl extra vergine |
| 1 Prise | Salz |
| Stück | rote und gelbe Paprika,geschält,entkernt,in Streifen geschnitten |
| 2 Stk. | Knoblauchzehen gehackt |
| 3 Esslöffel | Olivenöl extra vergine |
| Esslöffel | gehackter Rosmarin und Thymian |
| 2 Esslöffel | Kapern fein gehackt |
| 120 gr. | Thunfisch Konserve in Öl abgetropft |
| 3 Esslöffel | Mayonnaise |
| Salz,Pfeffer,Mehl zum Ausrollen | |
| 2 Stk. | hartgekochte Eier ? |
Vorbereitung für Cocafladen mit Paprika und Thunfischcreme - Rezept
- Hefe in 120 ml.lauwarmen Wasser auflösen.Dann mit Mehl,Öl und Salz zu einem glatten Teig kneten.Ca.2 Std an einem warmen Ort zugedeckt gehen lassen.
- In der Zwischenzeit Paprikastreifen mit Knoblauch und Kräuter in Öl andünsten.mit Salz und Pfeffer abschmecken und vom Herd nehmen.Thunfisch mit einer Gabel zerdrücken.Mit den Kapern und der Mayonnaise zu einer Creme verarbeiten und mit Salz abschmecken.
- Teig in 12 gleich große Stücke teilen und auf einer bemehlten Fläche zu kleinen Fladen ausrollen.Auf einem Backblech mit Backpapier setzen und mit den Paprikagemüse belegen.Im auf 250 Grad vorgeheiztem Backofen ca.6-8 min backen.Herausnehmen,etwas abkühlen lassen und die Creme mit einer hartgekochten Eierscheibe oder ohne darauf geben.
Cocafladen mit Paprika und Thunfischcreme - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.07.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2038 (487) |
| Eiweiß | 10,7 g |
| Kohlenhydrate | 29,4 g |
| Fett | 36,8 g |
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