Kartoffelpizza mit Lachs - Rezept von Kraueterhexe1971
Hier ist es Kartoffelpizza mit Lachs - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kraueterhexe1971 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Kartoffelpizza mit Lachs - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 600 gr. | Kartoffeln |
| 150 gr. | Blattspinat frisch oder gefroren |
| 125 gr. | Cherrytomaten |
| 1 | kleine Zwiebel |
| 1 | gepreßte Knoblauchzehe |
| frisch gehackte Petersilie und Basilikum | |
| 1 | Mozzarella oder ger. Emmentaler |
| 150 gr. | Lachsfilet |
| Salz, Pfeffer, Chiligewürz, Bouillongewürz, | |
| 5 | Eier |
ZUBEREITUNG Kartoffelpizza mit Lachs - Rezept
- Die Kartoffeln schälen und hobeln.
- Die Tomaten halbieren oder auch vierteln, die Kräuter waschen und hacken, die Zwiebel kleinschneiden, den gepreßten Knoblauch zusammen mit diesen Zutaten und den 5 Eiern in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer, Chili und Bouillongewürz gut vermischen/rühren.
- Eine Pfanne oder Auflaufform mit Öl bepinseln und eine Lage der Kartoffeln hineingeben. Salzen und pfeffern.
- Dann die eine Hälfte der Eiermischung darübergeben. Dann den Rest der gehobelten Kartoffeln darübergeben, salzen und pfeffern ebenso Chiligewürz. Dann den Rest der Eiermischung übergeben.
- Dann den Blattspinat vorher gewaschen und geputzt natürlich oder tiefgefrorenen vorher aufgetaut und kurz abgekocht darübergeben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad die Kartoffelpizza hereingeben und ca. 40 backen.
- Vor Ende der Backzeit, den Lachs in kleine Würfel geschnitten, gesalzen und gepfeffert, ebenso den kleingeschnippelten Mozzarella drübergeben und noch ca. 5 Min. backen.
- Dann kann serviert werden.
- Bilder sind hochgeladen.
Kartoffelpizza mit Lachs - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.03.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 343 (82) |
| Eiweiß | 4,9 g |
| Kohlenhydrate | 11,1 g |
| Fett | 1,8 g |
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