Quark-Feta-Kartoffel - Rezept Von Einsendungen tigerlilly63

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    Hier ist es Quark-Feta-Kartoffel - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von tigerlilly63 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Quark-Feta-Kartoffel - Rezept


    Quark-Feta-Kartoffel - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    250 g Sahneqauark, 40 % Fett i.Tr.
    100 g Feta
    2 Frühlingszwiebel
    3 EL gemischte Kräuter, z.B. Schnittlauch, Petersilie, Dill)
    1 Glas, klein schwarze Oliven, ohne Stein
    einige eingelegte Paprika aus dem Glas
    Chilisalz, Pfeffer
    Außerdem:
    500 g festkochende Kartoffel


    Vorbereitung für Quark-Feta-Kartoffel - Rezept


    1. Die Kartoffel waschen und in Wasser in etwa 20-30 Minuten kochen, abgießen und ausdampfen lassen.
    2. Quark in eine Schüssel geben, Feta zerbröckeln und dazugeben. Die Oliven abgießen, abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Einige Paprikastreifen in feine Würfel schneiden, beides zum Quark geben.
    3. Die Frühlingszwiebel putzen, waschen und in feine Ringe schneiden, mit den feingehackten Kräutern zum Quark geben. Alles gut miteinander vermischen.
    4. Die Kartoffel schälen und auf Teller verteilen, mit je etwas Quark-Feta auf Tellern anrichten.
    5. Dazu schmeckt Tomatensalat.



    Quark-Feta-Kartoffel - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 15.08.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1189 (284)
    Eiweiß 15,7 g
    Kohlenhydrate 0,8 g
    Fett 24,1 g


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